Molho Branco a Base de Nata Fresca e Queijo Parmesão.
Manteiga Noisette com Folhas de Sálvia Fresca.
Molho Tradicional de Bolonha à Base de Carne Bovina Magra, Sofritto de Alho, Cebola, Alho-Poró, Salsão e Cenoura, com Tomates e Vinho Reduzidos em Cozimento Lento. Receita originária da Emilia-Romagna, tradicionalmente servida com Tagliatelle.
Molho á Base de Nata Fresca, Queijo Parmesão e Salsa de Trufas.
Molho à Base de Leite, Aromatizado com Cebola Piquet, Noz-Moscada e Queijo Parmesão.
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