Tradicional Lasanha na Massa Verde de Espinafre com Ragú á Bolonhesa, Bechamel e Queijo Parmesão.
Nhoque de batata artesanal servido com lascas de bacalhau dessalgadas lentamente, seladas em azeite extravirgem e finalizadas em molho à livornese com polpa italiana de tomate, azeitonas selecionadas e vinho branco. Um preparo de origem toscana, com acidez elegante e sabor profundo, que envolve o nhoque sem pesar. Servido quente, direto da travessa.
Incrivelmente leve e saborosa. Massa all'uovo intercalada com camadas de Ragú de Costela, Bechamel e Queijo Parmesão.
Recheio Preparado na Técnica Mineira de "Pinga e Frita", que Preserva a Suculência e o Dourado da Carne. Aromatizada com Sofritto de Alho e Cebola, Finalizada com Ervas Frescas, Envolta em Massa Fina All'Uovo e Coberta com Fonduta Trufada.
Você também pode gostar disso